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【美食杰 饮食禁忌食谱大全】“生食”更易感染弓形虫的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好
猫一生只排泄弓形虫卵一次，孕妇感染几率不大
夏季正是猫狗繁殖期，也是细菌滋生的季节。虽然人们预防弓形虫病的意识明显提高，甚至可能因此将家养的小猫无情丢弃。但专家指出，预防感染弓形虫，少吃“生食”比扔掉小猫更重要。
炎炎夏日里很多人会大吃特吃生冷蔬果，或随着日韩饮食大举入侵而流行的各类“生食”，他们可能不知道，生食也是感染弓形虫的重要途径之一。安徽医科大学临床流行病学研究室教授祖述宪指出，几乎所有的哺乳动物和鸟类，如猪、羊、牛和鸡、鸭、鹅等，都可以传染弓形虫，而且感染率很高。人的传染来源主要来自于这些动物的肉类，如涮肉的温度不够和时间过短，其中的弓形虫没有杀死，就有被传染的危险，更不必说直接吃生肉了。所以，国内有一本重要的《人体寄生虫学》书上说：由于作为中间宿主的家畜感染率很高，故从人的感染来源来说，猫粪的污染就不及吃未熟肉类感染几率高。
不过，由于猫是弓形虫的最终宿主，所以感染了弓形虫的猫所产的粪便是可以把弓形虫传染给人的。但虫卵被排出后，至少要到24小时后才有可能带有传染性。所以如果每天及时清理粪便，就会减少被感染的机会。更重要的是，猫的一生中只在粪便中排泄弓形虫卵一次。所以专家普遍认为，可能碰巧在女人的怀孕期间排出这种生物体的几率还是不高的。美国爱猫协会调查也显示，猫粪传染弓形虫的程度并不如人吃未熟肉类更为严重。尤其是住在室内、从未与老鼠接触过的猫，可能永远不会被传染。
北京妇产医院产科主任医师范玲认为，只有在怀孕前没有感染过弓形虫，在怀孕期间发生初次感染才有可能传染给胎儿，如果孕妇在怀孕前感染过弓形虫，那她就不再有被传染的危险。
因此，要想预防感染弓形虫，还应注意：
1．蔬菜、水果食用前一定要清洗干净。
2．不吃生蛋或未煮熟的肉，切生肉的菜板、菜刀，要与切熟肉的分开。
3．猫要养在家里，喂熟食或成品猫粮，不让它们在外捕食。
4．处理猫粪时应戴手套，处理后立即用肥皂洗手。
5．孕妇一定要注意与宠物保持距离，特别是在怀孕最初3个月。
“生食”更易感染弓形虫的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好 |
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