美食杰饮食禁忌 装修别忘合理膳食
几年前，某工厂发生苯中毒事件，11人被诊断为急性再生障碍性贫血，2人死亡。究其原因，是因为工人在生产过程中长期接触含苯的黏合剂所致。
许多人选择春季装修的一个重要原因就是此时便于开窗，可以增加通风换气的时间和次数，把污染物的浓度降到较低水平。但是———
有位离休干部在入住精装修的居室后不久得了一种怪病，说不出的不舒服。可一离开新家住，怪病就自愈，一旦回去又旧病复发。
最近几年，有媒体报道，多数白血病患儿的家庭曾在半年左右的时间内进行过装修，北京还发生过一起因新车内饰苯含量超标，导致开车人患白血病死亡的事件，这更引起了人们对装饰装修与健康的关注。
苯应用极其广泛，用于居室装饰装修的各类油漆、胶合板、黏合剂、香料、合成纤维、合成橡胶、合成塑料中都有它的影子。
苯主要通过呼吸道进入人体，其中一部分进入血液。苯可以使神经细胞中毒，使血管壁发生脂肪变性，同时也会伤害到骨髓，从而破坏造血系统。急性苯中毒可抑制中枢神经系统，慢性苯中毒可破坏造血系统，出现再生障碍性贫血，甚至白血病。苯中毒主要受接触浓度、接触时间和遗传特性三个因素的影响。
为了避免苯的伤害，首先要选择环保型的建材，其次要增加室内通风换气的时间和次数，以便把苯及其浓度降到较低水平。当然也别忘了在“吃”上下下工夫。在您装修时，一定要注意三类饮食的摄入：
■脂肪
因为苯具有脂溶性，饮食中适量增加一些脂肪可以促进对苯的吸收。当然要“适量”，装修完变成个大胖子就得不偿失了。
■蛋白质
动物实验发现，狗在低蛋白饮食情况下苯接触的存活时间是5至36周，而高蛋白饮食的狗却可以存活43周以上，有的甚至达到1年时间。这说明，蛋白质对预防苯中毒起到了一定的作用。所以，装修期间应多吃些蛋类、�汤唷⒍估嗉捌渲破贰�
■维生素
动物实验表明，吸入苯的豚鼠同时摄入大量维生素C，可以缩短其出血时间和凝血时间。人体负荷试验也表明，接触苯的人员体内维生素C储留程度较对照人员低。因此，除了保证食用足够的新鲜蔬菜水果外，还应适当补充维生素C（抗坏血酸）。另外，维生素B1和维生素B6可以使白细胞回升；而维生素K可以加速苯中毒时的氧化还原过程，提高血中谷胱甘肽BB的含量，从而增加血中凝血酶原。因此适当补给维生素K对预防和治疗苯中毒都有积极意义。所以，装修期间的蔬果饮食应多选择番茄、白菜、苹果、猕猴桃等。当然还要注意，它们必须是新鲜的。
