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忌用牛奶煮奶糕的饮食
2007-01-30 12:49:10 关注：次
【
美食杰
饮食禁忌食谱大全】
忌用牛奶煮奶糕的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好
牛奶和奶糕都是�
虾
玫�
婴儿
食品。但是将两者混合煮成糊状
食物
喂养新生儿，是不利于
婴儿
健康
的。实践证明：如将两者同时煮，因牛奶的煮沸温度是90℃，为保证奶糕也能煮熟，势必要延长牛奶的煮沸时间，这样会破坏牛奶中的
营养
成分。长期用它来养喂
婴儿
，会造成
婴儿
的
营养
不良。同时，新生儿的消化机能还不完善，又缺乏消化淀粉酶，对奶糕中的淀粉不能很好消化吸收。所以，不宜用牛奶煮奶糕来喂养
婴儿
。
此外，如牛奶放置时间较长，加热时忌直接烧煮，应采用隔水加温的办法，以保证牛奶的质量。一般加热煮沸5分钟即可，不要将瓶装牛奶直接放入锅中，以免奶瓶爆裂。也不要用铜器加热，因为铜能破坏牛奶中的维生素C，从而降低牛奶的
营养
价值。
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野外生食切忌用热水
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