从这里出发，寻找美食乐趣！美食杰自己的美食网.饮食健康宝典大全！
网站地图
|
设为首页
|
收藏本站
首 页
|
中华美食
|
快乐厨房
|
美食特工
|
饮食健康
|
烹饪宝典
|
饮食文化
|
秀色可餐
|
美食杰杂志
您现在的位置：
首页
>
饮食健康
>
饮食禁忌
> 清水煮鸡蛋不要马上吃的饮食
清水煮鸡蛋不要马上吃的饮食
2007-01-30 12:45:35 关注：次
【
美食杰
饮食禁忌食谱大全】
清水煮鸡蛋不要马上吃的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好
鸡
蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮
鸡
蛋时如果火太大，在蛋黄外
面
、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的
鸡
蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，
鸡
蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
所以，煮
鸡
蛋也要得法。首先，
鸡
蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮两分钟左右关火，保温五六分钟再取出用冷水激一下就可以吃了。
清水煮鸡蛋不要马上吃的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好
清晨喝一杯清水
热门搜索
红烧排骨
地三鲜
炸酱面
茄子
豆腐
豆腐
蛋糕、水果永远的
哈根达斯的美丽邀
夏日曼玛瑞诱惑
诱惑私房菜（2）
川流不息的美味
[
美容菜谱
]
莲甜藕香
[
时尚饮品
]
橙李酸奶
[
宝宝菜谱-婴儿菜谱
]
2～3岁小儿食谱
[
瘦身美容
]
三类果蔬不能直接抹脸
[
瘦身美容
]
春季瘦身套餐
[
食疗食补
]
炎炎六月 水果爽一夏
[
清真菜
]
红烧素肚
[
陕西
]
刀削油泼面
[
鲁菜
]
两吃大虾
[
饮食礼仪
]
不要探身去拿对面的饭菜
[
品茶论道
]
中国十大名茶
[
美酒咖啡
]
红酒入口之道
哪些人不适宜吃桃子
饮用酸奶的六项注意
吃红薯可导致四种危害
早餐最好少吃大米和蛋
六类人喝牛奶有害健康
夏天要慎吃木耳等感光
四种最易致癌的用油习
四种反季水果千万别吃
蜂蜜别用开水冲(图)
警惕：17种有毒的家常
提醒：口腔溃疡别吃西
五大败性食物要当心
专家提醒：谨防吃催熟
早餐最好少吃大米和蛋
吃猕猴桃的健康禁忌
夏季吃黄花菜谨防中毒
哪些人不适宜吃桃子
夏天要慎吃木耳等感光
我爱吃之红驿饭庄
别有洞天的锣鼓美食斋
交大西门银桂坊烤吧
寻味“上海早晨”…尝
珠海的漓江桂林米粉店
湘菜菜香根
江湖翼栈石锅菜
各地特工：
地域
北京
上海
广州
深圳
成都
重庆
天津
长沙
长春
承德
大连
大理
福州
佛山
桂林
贵阳
杭州
哈尔滨
海南
合肥
济南
昆明
丽江
南京
宁波
南昌
南宁
澳门
青岛
苏州
沈阳
台湾
无锡
武汉
厦门
西安
西宁
香港
扬州
郑州
珠海
其它
