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【美食杰 食物档案食谱大全】猪蹄营养价值剖析的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好 
猪蹄又叫猪脚、猪手，含�蟹岣坏慕涸鞍字剩竞恳脖确嗜獾停⑶也缓ü檀迹暝诙�老年人衰老原因的研究�蟹⑾郑颂逯薪涸鞍字嗜狈Γ侨怂ダ系囊桓鲋匾蛩亍Ｋ芊乐纹し舾杀衿鹬濉⒃銮科し舻院腿托裕匝踊核ダ虾痛俳し⒂季哂形锸庖庖濉Ｎ耍嗣前阎硖愠莆�美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。 ≮功效≯猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。 ≮适用人群≯所有人都可以吃。是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。 ≮适用量≯猪蹄每次1只。猪皮每次50克。 ≮特别提示≯若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。 患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。 猪蹄营养价值剖析的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好 |
