|
【美食杰 食物档案食谱大全】榛子营养价值剖析的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好 榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量丰富，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。 ≮功效≯榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。 榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。 中医认为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。 ≮适用人群≯一般人皆可食用。 也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。 ≮适用量≯每次20颗。 ≮特别提示≯存放时间较长后不宜食用。 ≮健康红绿灯≯榛子含�蟹岣坏挠椭üδ苎现夭涣颊哂ι魇场� ≮主要营养素≯维生素
(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | 8 | 0.62 | 0.14 | 0.39 | - | - | - | 36.43 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素
(毫克) | 钙 | | - | 4 | - | 0.05 | 54 | 1.07 | 2.5 | 104 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看
营养手册 | | 6.4 | 422 | 1244 | 4.7 | 3.03 | 420 | 5.83 | 0.78 |
![观止·<a]() 美食杰 src="http://www.meishij.net/d/file/jiankang/dangan/2007-01-30/52cfd5ee48d704c76906ca7cc094f5d8.gif" width=120>
榛子营养价值剖析的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好 |
