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【美食杰 食物档案食谱大全】菠萝营养价值剖析的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好 ![<a]() 美食杰美食图片·饮食健康·食物档案·菠萝营养价值剖析-meishiJ.net src="http://www.meishij.net/d/file/jiankang/dangan/2007-01-30/c2411aa44c68952624407991ff9efb1d.jpg" border=undefined>
菠萝，又�蟹锢妫侨却脱谴厍闹２ぢ芄蚊拦郏辔短穑刑厥庀阄叮巧钍苋嗣窍舶乃Ｈ绻诰邮夷诜派弦桓觯蚧崆逑懵摇� ≮功效≯菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。因此，菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。 “菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。如果你有炎症、水肿或血栓，不防在积极治疗的同时，适当多吃一些菠萝，相信会起到一定的辅助作用。 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。 中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。 ≮适用人群≯除溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者均可食用。 ≮适用量≯每次100克(约1/6个)。 ≮特别提示≯吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去掉咸味再食用。 ≮健康红绿灯≯家里装修后，很多人把菠萝放在室内吸附异味，所用的菠萝不能再供食用。 有的人会对菠萝过敏，食用后15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”，一旦出现以上症状应立即到医院治疗。食用前把菠萝泡过盐水就可避免“菠萝病”的发生。 患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。 发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。 ≮主要营养素≯维生素
(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | 33 | 0.08 | 0.02 | 0.08 | - | 24 | - | - | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素
(毫克) | 钙 | | 51 | - | - | 0.08 | 11 | 0.28 | 0.2 | 18 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看
营养手册 | | 0.5 | 28 | 147 | 0.8 | 0.07 | 8 | 0.14 | 0.24 |
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