|
【美食杰 食物档案食谱大全】山药营养价值剖析的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好 
山药，又称山芋。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。 ≮功效≯山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。 山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是科学道理的。 山药中的黏多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。 �酒泛蟹岣坏奈睾涂笪镏剩攘坑窒喽越系停杂泻芎玫�减肥健美的功用。 ≮适用人群≯老幼皆可食用。 ≮适用量≯每餐85克(15cm长左右)。 ≮特别提示≯宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。 ≮健康红绿灯≯山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。 ≮主要营养素≯ 维生素
(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | 3 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | - | 6 | - | 0.2 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素
(毫克) | 钙 | | - | - | - | 0.02 | 8 | 0.4 | 0.61 | 14 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看
营养手册 | | 0.3 | 42 | 452 | 18.6 | 0.24 | 20 | 0.27 | 0.55 | 山药营养价值剖析的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好 |
