美食杰饮食小常识 饮食补钙失误全调查
尽管专家们都声称，对于你我这样的正常人来说，能够正确饮食，就可以摄入足够的钙，但仍旧有不少人疑惑：为什么我吃下去的钙都没有吸收？腰疼腿抽筋这些缺钙症状依然困扰着我？对此林华表示：这主要是人们在吃的方式、吃的搭配甚至吃的时机上出了差错。
＞＞＞失误一：口味太重钙吃也白吃
许多人都知道，口味太重、盐吃得太多的人容易高血压(专题 访谈 咨询)，但很少有�酥溃庋谷菀兹备啤Ｑ芯糠⑾郑嗟氖逞慰梢杂跋旒√宄浞治帐澄镏械母疲被箍赡艿贾氯颂骞趋乐懈频母嗔魇АＵ饪赡苡敫哐我成闳牍嗟哪朴泄兀蛭颂宓纳鲈嗝刻煲讯嘤嗟哪婆懦鎏逋猓颗判�1000毫克的钠，就会同时耗损26毫克的钙。
＞＞＞失误二：骨头汤让你钙吸收得更少
高脂肪饮食同样可以导致吃进去的钙无法得到有效吸收。这方面最有力的例子就是骨头汤。中国人都信奉多喝骨头汤可以补钙，小孩子喝了更长个子。但事实上，在骨头汤里虽然存在了大量的钙，可是还有更多的脂肪。在胆固醇的作用下，你所吸收的钙质会比平时少不会比平时多。这个道理在其他高脂肪饮食时通用。
＞＞＞失误三：高蛋白饮食变成“酸蚀”骨头
鱼虾中有很丰富的钙，但如果你顿顿狂吃鱼虾，估计你骨头好不了。因为蛋白质就是氨基酸，是对骨头有害的酸！过度高蛋白的饮食，让人体内产生过度的酸，结果骨头还没有补好，就先给酸“腐蚀”了。所以鱼虾补钙可以，但别一次吃太多，这个道理在其他高蛋白饮食中也可以通用。
＞＞＞失误四：别让钙和其他营养互相干扰
最典型的就是铁，如果和钙一起吃，那么只能互相影响，所以富含钙和铁的食物你最好也别搁一块儿吃。再比如菠菜、茭白、竹笋、洋葱、苋菜和韭�酥泻薪隙嗟牟菟幔浅Ｈ菀子敫平岷铣晌蝗苄缘母蒲危苣驯蝗颂逦绽谩Ｋ哉庑┦卟斯倘缓靡灿Ω贸裕墒且步ㄒ楸鸷湍阋钩涓频氖澄镆黄鸪浴�
＞＞＞失误五：光吃不动只长胖不补钙
虽然专家都建议只要通过运动，一般人不用额外补充维生素D，但那是要你动起来。如果你吃了一堆高钙食品，但是缺乏阳光不肯运动，那么吸收得恐怕很少很少。只有阳光＋运动才能帮助吃进去的钙真正发挥作用。
＞＞＞失误六：吃的不是时候也白吃
这个最常见的错误就是“空腹喝牛奶”。含钙食物应该在进食时吃，空腹服用效果大打折扣。此外，也建议你别一顿就想把一天的钙都补全了，研究证明，一天多次吃进同样的钙，吸收的绝对比一次吃进去要好得多！
