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餐桌上健康的色彩哲学

创建时间:2007-01-30


美食杰饮食小常识 餐桌上健康的色彩哲学

  黑色食物——益脾补肝的女性食品

  读一读中医书籍,你会发现很多黑色食物都是滋阴的佳品,比如地耳和蘑菇就是味道鲜美营养丰富的典型“女性食品”。地耳中含有天然激素,女运动员在大赛前一周连续吃地耳就可以成功地错过经期,让身体在比赛时处于最佳竞技状态。蘑菇中含有能促进皮肤新陈代谢和抗衰老的抗氧化物质——硒,它有助于加速血液循环,防止皱纹产生。另外,黑米中含有人体所需的18种氨基酸,还含有很高的铁、锰、钙、锌等多种微量元素,其营养成分远远高于普通稻米;黑豆还有预防肥胖和动脉硬化的功效;而黑芝麻中的维生素E含量极丰富,具有养颜润肤、益脾补肝、强身益寿的作用。

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