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【美食杰 饮食常识食谱大全】进补窍门和良方的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好
传统的以植物性食物为主的饮食方式已被以肉蛋乳为主的方式取代，高营养物质常常不能完全被人体代谢，而在体内郁积生热，产生口干舌燥大便不畅等症状。
秋冬进补在我国盛行已久。每到秋冬时节，人们习惯于吃大量的肉食品，并常常是用肉食品加参、芪等中药煲汤补养身体。但是，有专家提出，随着社会的进步，秋冬进补的饮食方式已不再适用于现代人。
传统补法仅适用于营养不足的年代
北京中医医院内科副主任医师周鹰指出，中医传统补法形成的年代，是低营养饮食、重体力劳动的年代。那时，中国贫穷落后，人们吃不饱、穿不暖，还要从事重体力劳动，以致于入不敷出，营养不足。因此，每到秋冬休养季节，人们习惯于进食滋补之品，调养身体。
但是，现在随着人们生活水平的提高，传统的以植物性食物（粮食、蔬菜）为主的饮食方式，早已被以动物性食物（肉、蛋、乳）为主的饮食方式所取代。人们完全步入了高营养饮食、低体力劳动的生活。由于体力活动、劳动强度的不断下降，脑力劳动、竞争机制、攀比思想的不断增加，人们的代谢调节能力也在不断下降，高营养物质常常不能完全被人体所代谢，而在体内郁积生热。
现代养生加强锻炼平衡膳食方可强身
因此，人们常常是在吃了大量的牛、羊肉，以及人参、黄芪等补药后，不仅没有觉得精力充沛、浑身是劲，反而出现了头晕耳鸣、口干舌燥、身重体乏、大便不畅等不良症状。糖尿病、肥胖症、心脑血管病、肿瘤等富贵病，也在逐年迅猛增多，早已成为威胁人们健康的主要原因之一。所以，秋冬进补的养生方式，已不再适合现代人。
周医师指出，调整心态、加强锻炼、平衡膳食的综合调理，才是最佳的强身健体、防病抗衰的养生方法。
什么情况下不适合进补
生病时：不少人患病后，认为自己身体虚弱，急于服用一些具有滋补作用的药物或食品，以图补补身子。实际上，这样做不仅徒劳无功，还会加重病情妨碍健康。
人体无论患何种疾病，体内各部的正常生理功能都发生不同程度的紊乱。此时，脾胃的收纳、消化和吸收功能的失调往往很明显，出现如口�蟹ξ丁⒉凰家场⑾涣嫉炔±硇员浠Ｒ话憔哂胁挂孀饔玫囊┪锖褪称反蠖加形氯群透叩鞍住⒏咧镜氖粜裕庋�营养品若吃下去，势必会增加消化系统负担，使病程延长。
那么，什么时候服用补品为好呢？在患病期间，应多吃一些清淡爽口的食物，待疾病痊愈后，脾胃功能已恢复正常，再服用滋补品便可收到良好的补益效果了。
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儿童盗汗：对盗汗患儿，家长不但不能滥用补品，相反地应调整饮食，控制患儿的荤食、素食，让儿童多吃些蔬菜水果，这对治疗盗汗是有益处的。在观察中，盗汗患儿几乎都是偏食者，专吃鱼肉鸡类，爱吃巧克力，不吃青菜，这种饮食习惯易生内热。
便秘者：不可吃补药，吃了之后便秘的情况更加严重。
口干舌燥者：不适合吃补药，因为会越补越上火。
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