健康饮食:

　　老人、小孩篇

　　饮食调养重“清润”

　　老人和小孩属于比较特殊的群体，两者的体质不及成年人，在秋冬调养过程中应注重清润。

　　老年人对“秋燥”适应性差，饮食调养方面，以“清润”为宜。平时要多次少量饮开水、淡茶、淡豆浆等，还应多食萝卜、蕃茄、梨、香蕉等具有润肺生津的食物。最好能戒烟和少食辣椒等燥热之品。进入暮秋后，适宜进食禽蛋、鱼虾、莲子、大枣之类的食品。同时，老人在秋冬季节转换时，会因骨持疏松等引起身体不适，也要注意补肾补肺。

　　而入秋冬，儿童易咳嗽，呼吸系统容易产生疾病，家长不妨给孩子们服用一些用梨煮过的水，能起到很好的保健作用。在秋冬季节，孩子经常饮用川贝梨糖水，有非常好的止咳、化痰、平喘作用。
　　具体方法如下：京白梨两个，不去皮洗净，去核切成块，然后用川贝三钱（９克），加适量冰糖，用一千毫升开水将川贝、梨和冰糖一起水煮。水开后晾凉即可服用。

　　秋天，是热与冷交替的季节，讲究秋令衣食住行的卫生，有利于预防疾病保障身体健康。