美食杰饮食小常识 另类美容养颜餐 今冬盛行
清热控油
菜单一：杏仁燕窝
特点：早就听说杏仁燕窝是非常有名的昂贵甜品，一直垂涎欲滴来着。它除了美容养颜和提高免疫力等功效外，更因为加了杏仁露而增添了特有的营养，在干燥气候时尤其值得一试。京伦饭店的杏仁燕窝，选用上等的南北杏、燕窝，将糖水、椰汁加入杏汁中制做而成。
点评：哪个女人不知道燕窝有滋阴润燥、润肺养颜、清热健脾的功效？和老公或男友一起去品尝杏仁燕窝，保准还没入口心中就掠过一丝甜意。
菜单二：浓汁鱼翅
特点：浓汁鱼翅，此菜采用谭家菜的传统制作方法制成浓汤，烹制的鱼翅，味道咸鲜浓香，色泽黄亮鱼翅软香。喜欢清淡口味又想品尝官府菜的浓汁鱼翅，可以加一点色红却不太酸的红醋，爽口而解腻。
点评：具有补五脏、长腰力、益气清痰开胃等功效。
补血养颜
菜单一：人参红枣炖鸡
特点：吃鸡美容，这是许多女性爱吃鸡肉的原因之一，如意舫的这道气血双补的人参红枣炖鸡加入了人参、红枣等中药材，配合鸡肉性温的特点，可以达到调理身体的功效。人参红枣炖鸡制作时首先将药材用一碗的温水浸泡片刻以后，加入酒备用，再加进药材、鸡一起入锅里蒸二十分钟，取出来稍微晾凉了以后，切成大块，然后再将蒸鸡肉的药汁一起倒进来调匀以后，淋在鸡肉上面就可以啦。
点评：这不仅可以气血双补让你的肌肤美丽动人，还可以使你的秀发更黑更亮丽。
菜单二：凉瓜排骨汤
特点：冬天，天气干燥容易上火，喝点凉瓜排骨汤去去火。如意舫厨师告诉记者，如果用高压锅煲，水开后一小时，出的是清汤，用这个方法，汤不要多，你要煲好后是多少水就放多少水，稍多一点就可以了。汤好后放盐。煲出的汤甘甜、清凉，汤色金黄。
点评：喝汤吃瓜，不但可以清凉下火，而且可以调养肠胃。
恢复色泽
菜单一：炭烧乳鸽
特点：炭烧乳鸽是食家鸽园的招牌�酥唬笥土痢⑵ご嗳饽郏苡刑可盏奈兜馈＞菟嫡庵指胱佑凶盘乇鸬某苑ǎ匦胍此承蚶闯裕庋拍艹缘礁胱拥南誓畚薇鹊睦锛谷狻？局魄埃胱佑妹刂屏纤胛叮儆锰炕鸹夯嚎境龅母肴馄悖萌宋薏淮瓜讶摺￥c
点评：对于害怕长胖的食客来说，鸽子脂肪含量低于其他肉类，可以放心敞开吃，是道不折不扣的养颜菜。
菜单二：蟹粉冻豆腐
特点：最爱豆腐的朋友有福了，松软的冻豆腐配上金黄流油的蟹粉，真是金玉绝配。蟹粉豆腐集鲜艳与纯洁于一身，给人鲜香一味的浓郁感觉，可谓滋味浓郁鲜美，甘腴甜润。据介绍，这里的做法是以盘锦出产的冷水蟹蒸制后取蟹粉，用浓汤炖冻豆腐，鲜香醇厚。
点评：一盘上来，桌子还未捂热，已经嘘溜声声，软糯鲜香的豆腐，早已入胃翻腾去了。
