健康饮食:

人看过

世上最健康的五种食品

创建时间：2007-01-29

我顶我踩

美食杰饮食小常识 世上最健康的五种食品

朝鲜泡菜

世上最健康的五种食品·朝鲜泡菜

朝鲜泡�酥泻兄匾奈兀埠锌梢园镏慕】迪妇３嗜舜罅渴秤梦兜揽煽诘呐莶耍灾劣诘钡厝嗽谂恼掌保诶锼档氖恰芭莶恕倍皇恰扒炎印保诤骄磕昝咳艘缘�40磅的泡菜。泡菜用微红色的发酵白菜(有时是萝卜)和大蒜、盐、醋、辣椒和其他调味品共同腌制而成。泡菜是韩国人每餐必吃的东西，也是韩国人的减肥食品(高纤维，低脂肪)。韩国泡菜的吃法很多，从汤到饼都少不了泡菜，类似比萨饼和汉堡包的中间夹泡菜的吃法在韩国很流行。

推荐理由：韩国泡菜富含维生素A、B、C，然而，最有益的可能是它的“有益细菌”，被称之维乳酸杆菌，这是在发酵物质如泡菜和酸奶中发现的有益细菌。根据新的研究显示，这种细菌似乎可以阻止或预防霉菌感染。此外，更让人高兴的是，发酵的白菜产生的化合物有抑制癌症的作用。

购买和食用方法：不必自己费力气去做，只要从杂货店或者超市的冷冻处直接拿来食用就可以，价格并不贵。早晨起来，你可以用泡菜、蕃茄和蘑菇来炒鸡蛋，或者把泡菜作为某种食品的填充物，或是烤马铃薯的可口配菜。