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【美食杰 饮食常识食谱大全】吃西瓜上火还是败火的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好 
炎炎夏日，西瓜吃多了，说法也多了起来。有人因西瓜吃多后便秘而认为吃西瓜上火，有人因西瓜吃多了腹泻而认为吃西瓜败火。营养学家说，西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴，有利尿功效，营养丰富，是夏季消暑的好食品，断然不会引起上火。那么，便秘、腹泻又是怎么回事？ 西瓜利尿但不润肠 北京朝阳医院营养科主任于贵祥打了个比方：把一块新鲜的萝卜放在很浓的盐水里，时间一长，萝卜就蔫了。为什么？因为盐水将萝卜中的水分析了出来，这就是盐水的高渗透性。糖和盐一样具有这种渗透性。西�虾橇拷细撸又腥硕蕴堑奈牍δ芙喜睿绕涫浅远嗪筇迥诒慊嵝纬烧庵指呱盖樾危合赴账值哪芰π∮谡庵稚秆梗车�食物的水分、细胞中的水分便会被析出，并排出体外，发生渗透性腹泻。 这种情况同样可以发生在泌尿系统，这即是西瓜渗透利尿的道理。而至于便秘的发生，北京军区总医院副院长、消化内科主任医师韩英教授认为，西瓜利尿但不润肠，吃多了之后，体内的水分通过尿液排出体外，进入肠道的水分就相对少了，加之受精神因素及食物膳食纤维摄入量少等因素影响，有的人出现大便干燥甚至便秘的情况也就不难理解。 最好不吃冰箱冷藏过的西瓜 吃冰西瓜伤脾胃----夏天吃西瓜前，很多人喜欢把它放在冰箱里，冰得凉凉的再拿出来食用。这样虽然嘴上舒服了，却会对脾胃和咽喉造成很大的伤害。 一般而言，对于肠胃功能正常的人，多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻。但生活中患有各种胃肠道炎症的不并不少，加之工作紧张、生活不规律等精神因素，如今患有肠易激综合征的也不在少数。于贵祥主任说，多吃西�虾蟪鱿直忝鼗蚋剐旱那樾危⑸谏鲜稣饫嗳巳褐校蛭鞴系母呱感匀菀滓鹫饫嗳巳何赋δ芏ρУ母谋洹？杉氨忝亍⒏剐骸辈⒉皇俏鞴先堑幕觯恰拔赋δ懿缓谩痹谙龋鱿帧氨忝亍⒏剐骸痹诤蟆Ｒ虼耍杂谖鞴希饫嗳俗詈蒙俪曰蚴遣怀裕部梢苑执纬裕詈貌怀员淅洳毓奈鞴稀� 专家建议 解暑吃西瓜有禁忌----西瓜是很好的食品，但也有禁忌。西瓜是生冷之品，较为寒凉，因此体质虚弱、月经过多者、消化不良的慢性胃炎者、年老体迈者，皆不宜多食。 由于西瓜具有渗透利尿的功能，于主任建议，诸如有咽喉肿痛、口舌生疮、泌尿系统感染等“上火”情况的人可以多吃一些，西瓜的利尿作用可以帮这部分人“败败火”。此外，西瓜对于高血压、肾脏功能不好的人也有益处。 吃西瓜上火还是败火的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好 |
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