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【美食杰 饮食常识食谱大全】为什么有些人吃了牛奶会腹泻？的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好 牛奶是营养价值很高的食品，而且�蟹乐我姑ぶⅲ；の刚衬ぃ档脱ü檀技安刮逶唷⒁胬退稹⒀姆巍⒗し簟⑷竺⒌纫搅菩Ч允怯び锥寡⒄Ｈ吮＝ ⒉∪瞬寡詈玫氖称分唬怯行┤�(绝大部分是成年代)一吃牛奶就肠鸣、腹泻。不但牛奶的营养成分毫无所获，而且把所有吃的东西也都一起泻掉了。这就是牛奶腹泻症。 原来人奶或牛奶、羊�汤锖奶欠侄际侨樘恰Ｋ梢环肿悠咸烟呛鸵环肿影肴樘亲槌伞Ｏ樘潜匦栌锰厥獾拿�--乳糖酶。婴幼儿的胃里这种酶很丰富，所以消化乳糖毫不费力。随着年龄的增长，这种酶逐渐减少，到了成年就几乎没有或极少了。一旦再吃牛奶时就没有足够的乳糖酶来消化乳糖。乳糖到了肠里，被肠道细菌分解发酵，产生大量二氧化碳气体，使肠道膨胀，并兴奋肠道蠕动，使收缩加强，造成肠鸣和腹泻。 还有一个原因。有些人对牛奶蛋白质过敏。正常人都是把蛋白质消化分解后再吸收的，这样就消除了动物蛋白的特异性。但是有的人却将少量牛奶蛋白质不经消化分解就直接吸收进入身体。对人说来这就是异蛋白。人对异蛋白产生一种排斥性反应，再现为过敏现象。肠道因过敏而水肿，肠内水分大量增加，肠道蠕动加强，以排泄过敏来源，从而造成肠鸣、腹泻。 成人牛奶腹泻症不算病，所以也不必治疗。但要忌食牛奶。 ![观止·<a]() 美食杰 src="http://www.meishiJ.net/Skin/MSCv1/END4.gif" width=120>
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