美食杰饮食小常识 黄花菜可治疗“电脑脸”
我有一个表弟，在一家电脑公司工作，工作不累，薪水较高。但今年30岁了，还没有女朋友。在我舅妈的督促下，我也帮他介绍了几个对象，每回都是见了几次面后，人家就跟他说拜拜了。我通过介绍人问原因，她们说，我的表弟别的条件都好，但就是交往了几次后，感到他对人很冷漠，没有一点激情。
确如她们所说。我找到了我表弟不受女孩子欢迎的原因了，很简单——都是电脑惹的祸。
盖茨 典型的“电脑脸”
比尔·盖茨的脸就是一张典型的“电脑脸”。引用盖茨身边人的话说，是时常眼光呆滞，神情木讷，缺少笑容。这是长期的程序员工作留下的后果之一。
心理学专家研究发现，经常与电脑打交道的人，由于长时间面对没有生命的电脑屏幕，而与人的交流越来越少，会在不知不觉中生出一张表情淡漠、冷峻的“电脑脸”。习惯了与计算机交流的人，往往很难体谅对方，他们对于自己的观点要么执意坚持、要么全盘放弃。
但在社会交往中，处理人际关系要比电脑交流复杂得多，即使你的要求是正确的，也不一定会马上被人接受，而这些人思维方式和处理问题的方法简单，无法与他人达成妥协和谅解。在实际工作中，他们经常是既无法很好地汇总部下的意见，又不能有效地协调与其他部门的工作，以至于无论干什么事都畏缩不前，最终对自己失去信心，时间长了，将会内心烦躁、身心疲惫、精神沮丧。
治疗食物：黄花菜
对于我的表弟，我给他开出的治疗食物就是：黄花菜 。
儿科医生新近发现了一个很重要的关系，那就是笑与铁质之间的瓜葛。
研究资料显示，凡是面带微笑、眼球灵活、目光炯炯有神的婴儿，其体内的铁贮存多数正常；相反，面孔严肃、呆板，或1小时内仅发笑1～2次的宝宝，血中铁含量可能不足。看来，要把缺少笑容作为我们体内缺铁的一个早期警报，不用等到出现贫血症状时才想到补铁。
人们都知道菠菜富含铁，其实，黄花�酥兴奶遣げ酥械募甘丁９湃嗽苹ǎń鹫耄┢鹈型恰⒘瞥睢Ｕ庾阋运得骰苹ú说墓πА�
在我国的徐州，有道传统名菜“软炸黄花菜”。最适合网虫们吃。此菜用黄花菜作主料，因外以鸡糊裹炸，食之软嫩而得名。在北京，正宗的徐州菜馆很少，但一般经营南方菜的饭馆里都有这道软炸黄花菜。美中不足的是这些饭馆所用的黄花不是徐州产的，因此，效果差了些。
