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美食杰饮食小常识 现在流行五种食品
三低食品
低热量、低脂肪、低胆固醇含量食品，简称三低食品，亦称为减肥食品。目前国外流行的减肥食品有：减肥酸奶、减肥面包、减肥糕点、减肥软糖、减肥啤酒、减肥可乐、减肥蔬菜、减肥含片等。
纸型食品
目前已开发出的纸型食品有两类：一类是将常用的食品原料如淀粉、糖等精化，加入一些调味物质，再进行纸型化处理，制成像纸一样薄的食品；另一类是先将纤维素进行改性，添加一些食品添加剂，再制成像纸片状的食品，便于携带、食用方便、减少包装。
骨头食品
畜禽骨头中含有丰富的营养物质，是预防或缓解缺钙、缺碘、缺磷综合症理想的天然食品资源。日本、美国等国食品加工�汤锰蘅闹怼⑴！⒓峭罚瞥晒悄嗉肮俏断盗惺称罚壑悼捎胂嗜庵破锋敲溃鄹袢创蟠蟮陀谙嗜庵破贰�
DHA食品
鱼肝油中富含DHA（一种不饱和脂肪酸），可提高记忆力，预防痴呆症，防止皮肤老化。日本致力DHA保健食品开发，推出含DHA的香肠、汽水、奶粉、乳酸饮料、可可等，产品口感好，增智健脑，很受中、老年人青睐。
人造食品
美国食品加工商开发出一种人造鸡蛋，其外形、色泽均同普通鸡蛋，但不易破碎，蛋黄是用玉米面、牛奶和强化维生素、矿物质制成，营养较齐全，适合不宜摄食高胆固醇者选用。日本则制成人造海蜇皮、人造肉、人造蟹肉等，其色、香、味、形俱佳，可与真品媲美。
