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烤鸡的做法

烤鸡

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菜谱:87 / 关注:0 / 粉丝:22 烤鸡的原文 / 2011-03-10 / 人看过
用料

调料

烤鸡的做法

1.姜切片,蒜头拍扁或切片

2.碗里加入调味品:盐、砂糖、生抽、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、再加一匙叉烧酱,和姜蒜拌匀

烤鸡Mh.jpg

3.把鸡去除内脏等,对切两半,鸡脖子和鸡翅拆出来,这样比较好烤

烤鸡vf.jpg

4.用汤匙舀着调味汁往鸡身上涂,全身上下全涂满

5.把涂过的鸡放进保鲜袋,将调味汁淋入,绑紧袋口,入冰箱冷藏,腌制一天以上(我喜欢腌它2天更入味),期间要给它翻翻身,使其均匀入味

烤鸡VA.jpg

6.取出鸡,排放在烤架上,烤盘垫锡纸,200度烤40~60分钟,视乎鸡的大小和个人喜好。中途可取出一次,再把腌汁用刷子刷一遍鸡皮

烤鸡qB.jpg

烤鸡hk.jpg

烤鸡ii.jpg

烤鸡Pp.jpg

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