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香辣虾的做法

香辣虾

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原文 / 2010-05-19 / 人看过
用料

主料

  • (南美虾)适量

辅料

调料

香辣虾的做法

材料集合图:

香辣虾NE.jpg

1.将虾洗净剪去虾须

2.加一点绍酒胡椒粉,用淀粉将虾抓匀

香辣虾YX.jpg

3.干辣椒剪成小段备用

4.红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末,蒜切片,芹菜切段

香辣虾vF.jpg

5.锅热后做油

6.待油变温放入腌好的虾,略煎一下

香辣虾sm.jpg

7.将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头

8.热锅内做油,油变温后放入刚才做好的料头

香辣虾WB.jpg

9.倒入剪好的辣椒段煸出香味

10.放入蒜片、葱姜末炒出香味

香辣虾cj.jpg

11.放入辣酱炒出红油

12.倒入豆豉酱,炒出香味

香辣虾gM.jpg

13.倒入煎好的虾

14.翻炒均匀,水淀粉勾薄芡入味。

香辣虾lU.jpg

15.倒入香芹段、红绿彩椒块

16.翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可

香辣虾XV.jpg

香辣虾GI.jpg

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