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大家都知道龙虾是很脏的生物,但是实在又抵挡不了那种美味。于是,“洗”就成了一个很重要的过程!
最常见的是剪掉头部,但是那样很容易就把里面的黄也洗掉。也有把龙虾脚剪掉的,但是藏在里面的脏东西仍然存在。
如何洗的更干净,又不会失掉它的鲜美。今天我教大家一个办法。

说龙虾头脏,黄也脏的亲们就不要看了哈。

用料

你会洗龙虾吗的做法

1.

准备工作:左手戴手套,拇指跟食指捏住虾钳腿的下半部分。

2.

龙虾尾部有3片,只要扯中间那片,轻轻掐开中间那片尾巴的左右两边,然后用拇指的指甲紧紧捏住一扯,肠子就会连着这片尾巴一起被带出了。

3.

除了钳子以外的脚,分左右两边,先捏住一边的所有小脚,然后朝着另一个方向扯,这样就会连着里面的腮一起拽出来了。另一边也用同样的方法

4.

闹,就是这样的哈,如果龙虾比较小的话,可以把两边的龙虾脚放在一起朝着龙虾的尾部扯【除了钳子的脚】,这样就会直接全部拽出来了

5.

这个是拽出来后的样子,既不会破坏里面的“黄”,而且会很干净。

6.

好了,味道鲜美。而且很方便!自家种的蔬菜,再来一碗冰啤酒,美味美味。哈哈o(∩_∩)o ……
你们也试试吧。

烹饪技巧

注:待龙虾全部拽干净以后,用刷子把龙虾的头部,肚子,背部和有钳子的脚洗刷干净就可以了。

你会洗龙虾吗的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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