回到顶部

中式酥皮好吃又酥松的关键之一就是家里熬制的香香猪油,无添加又放心,其实很好做哦。

用料

主料

辅料

快手猪油的做法

1.

板油洗净沥干水分,改刀切块

2.

大火将水烧开后将板油块放入锅内改小火焯水,去除腥味。之后捞出沥干水分

3.

大火起锅加入焯好的板油块,倒入温开水至没过板油,适当地翻炒,待水开后改小火

4.

一边翻炒一边不时地按压板油,避免油蹦溅和糊底,待板油块已经发硬即可

5.

关火将油过筛,自然晾凉即可

烹饪技巧

刚刚熬好的猪油呈透明的液体状,待冷藏之后就会变成美美的乳白色了。包点心之前取出小火加热回软就可以用了,猪油拌饭也不错哦。

快手猪油的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
看过快手猪油的人还喜欢看...