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煎蛋火腿小汉堡的做法

煎蛋火腿小汉堡

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吃好吃的喽aici

菜谱:393 / 关注:1 / 粉丝:6761 2018-03-08 / 人看过

最近喜欢早餐的研究,毕竟一日之计在于晨,早晨吃的好,一整天都活力满满的,也特别适合上班族和学生党~

用料

煎蛋火腿小汉堡的做法

1.

秤取高筋面粉,中间放酵母,对角线放食盐和白糖。

2.

根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始第一次和面程序。

3.

放入室温软化的黄油,开始第二次和面程序。

4.

程序结束后,可以拉扯出较韧的薄膜即可。

5.

室温进行一发。

6.

发好的面团拿出来拍气。

7.

分成一个70g的面团。

8.

分好所有的,松弛15分钟左右。

9.

拿一个揉成锥子状。

10.

擀开后从上至下卷起来。

11.

做好所有的。

12.

烤箱中放一碗热水,进行二发。

13.

发酵完成后取出。

14.

刷一层蛋液,撒少许芝麻装饰。

15.

预热烤箱,上下火190°,20分钟左右。

16.

烤好的面包取出放凉。准备好生菜,芝士片,和火腿片。

17.

锅中倒油,放入火腿和鸡蛋煎熟。

18.

将食材夹入面包中,淋少许番茄酱,沙拉汁就可以啦

烹饪技巧

1.烤箱设置仅供参考。\n\n2.可以将食材,酱料换成自己喜欢的。

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