菜谱大全:

·配　　料:

赤小豆100克、冬瓜500克、瘦肉250克、陈皮1角、葱条2条、生鱼1条。

·特　　色：适用于周身骨痛，疲倦懒动、食欲不振。赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食。

·操　　作:

1、生鱼去鳞、鳃及肠脏，洗净抹干；赤小豆和陈皮用水浸透，洗净；冬瓜去皮洗净，切块；葱洗净切段。

2、用油起锅，放下生鱼煎至微黄色，以去腥味。

3、以上各用料放入煲内用中火煲3小时，放入葱段，稍滚，以精盐调味，即可佐餐饮用。