菜谱大全:

·配　　料:

大麻哈鱼片120克、银鱼40克、橄榄油2汤匙、豌豆30克。
白酒1/2茶匙、鲜奶油10克、鱼高汤100克、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。

·特　　色：含丰富钙质，改善缺钙引起的不适。

·操　　作:

1、鱼片平铺，上面放银鱼，一起卷成圆柱状，用牙签固定。

2、热锅入橄榄油，放入鱼卷略煎一下，淋入白酒并加高汤，以小火煮滚后，放鲜奶油、胡椒粉、盐等调味料均匀混合，待鱼肉熟透后即可取出。

3、豌豆放开水锅内略氽烫，摆盘即可。