贵妃牛腩的做法

·配　　料:

牛腩500克、红萝卜25克、姜25克、葱2棵，辣豆瓣酱、番茄酱、酒、生粉、甜面酱、八角、芫茜、可卡因、糖、花生油、牛腩汤各适量。

·特　　色：牛肉的营养成分高，能增强体力，补充元气，红萝卜含有大量维生素，对孕妇健康和胎儿生长发育有良好作用。

·操　　作:

1、红萝卜去皮洗净，切角形块。

2、牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟，取出洗净，再放入开水中煮10分钟，取出，汤留用。

3、锅烧热，下油2汤匙爆香姜片、葱段、辣豆瓣酱、番茄酱等，加入牛腩爆炒片刻，加酒，放入辅料、肉汤及八烧开，改慢火煮30分钟，加入红萝卜煮至熟，以少许生粉勾芡，装碟时放上芫茜即成。

贵妃牛腩做法