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健胃萝卜汤的做法

创建时间:2007-01-23


美食杰孕妇食谱 健胃萝卜汤的做法

猪肚和萝卜都是健胃的食物,孕妇食用此,能增加食欲,帮助消化,减缓早孕反应症状。

原料
猪肚1个,鸡腿肉200克,萝卜350克,酸菜100克,红萝卜50克,萝卜叶少许,葱丝、姜末、花椒各少许,盐适量,清适量。

制作:
1、猪肚用盐洗净,去除粘液后再冲洗干净切成小块,放入沸水锅内焯一下,捞出。
2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状,用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝。
3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清倒入锅内,用慢火30分钟,然后放入酸菜和盐用中火15分钟,放入萝卜叶即成。
4、注意猪肚要反复搓揉,去掉腥味。

特点:
味清淡可口,略有酸菜味。

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