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酸菜炒牛肉的做法

创建时间：2007-01-23

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美食杰孕妇食谱 酸菜炒牛肉的做法


  • 酸菜炒牛肉
    此菜营养丰富，孕早期妇女食用能获得全面的营养素，有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育，增强孕妇体质。

    原料：
    牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。

    制作：
    1、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。
    2、酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。
    3、用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用。
    4、锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。
    5、注意有些调味料在调配中一定要适中，避免过多使用。

    特点：
    酸菜酸脆爽口，牛肉嫩香。

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