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调酒注意事项的做法
2007-01-22 关注：次
【
美食杰
时尚饮品菜谱大全】
调酒注意事项的做法
１、正确使用调
酒
壶及所有设备，以准确、优美、迅速的姿势取信于宾客。
２、掌握好下料的次序，冰块应首先放入，然后是基
酒
，最后放配料。注意不要把有汽的
饮料
放入摇
酒
壶内摇晃，以免出意外。
３、选用新鲜的辅料和装饰物。
４、调制好的
鸡
尾
酒
应立即滤入
酒
杯中。
５、操作时尽量避免用手接触
酒
水、冰块、杯边或装饰物。
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