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美食杰时尚饮品 蒙酒：河套老窖、宁城老窖、鸿茅药酒的做法
- 河套老窖
河套老窖（52度、49度、45度、38度、28度）大曲浓香型荣获巴黎国际金奖，中国驰名白酒精品，北京国际诗酒节金奖，中国首届食品博览会金奖。固态发酵，纯粮制的传统工艺，通过加强管理，以质取胜。拳头产品河套老窖获巴黎国际金奖，中国驰名白酒精品奖，是自治区首批名牌产品。
宁城老窖
宁城老窖集团为国家大型企业。被誉为“塞外茅台”的宁城老窖酒为国家银质奖。1992年在日本东京国际食品博览会上，与贵州茅台在同档次评比中双双获得金奖，1994年通过了国家方圆委质量方圆认证，在市场上形成了南有茅台，北有塞外茅台的格局。1997年宁城老窖酒及原料�炝夯竦霉衣躺称返某坪牛颜咭桓鲎羁尚爬档谋Ｖぁ４痈旧献龀隽顺信�“出自最佳生态环境，带来最强生命力”。宁城老窖集团现已形成了以“宁城老窖”为龙头，批量生产杏仁露等多种饮料、葡萄酒、啤酒、滋补酒、矿泉水、老陈醋等系列产品的实力强大的集团。首创并全面实施了“杯水工程”计划，为振兴民族工业提供了理论依据，在时间中获得巨大的成功。
鸿茅药酒
鸿茅药酒（http://www.chinahongmao.com/）鸿茅药酒创始于乾隆四年（公年月日1739年），至今已具有近260年历史。因产于内蒙古鸿茅古镇，故而得名。此酒一直作为当地拳头产品长期出口东南亚、香港、马来西亚以及新加坡等地，引起轰动，并长期占领市场。马来西亚《建国日报》在庆祝建国22周年的国庆特刊上通版宣传报道，被称为“南有茅台，北有鸿茅”，但茅台以醇香著称，鸿茅则以疗效取胜。此酒一九八七年被评为内蒙古自治区优质产品和内蒙古自治区地方名牌产品；一九八八年获中国优质保健产品“金鹤杯奖”；一九九二年在中国首届医疗保健品博览会上荣获金奖；一九九五年再次被评为“内蒙古名牌产品”；一九九七年被内蒙古自治区消费者协会评为消费者信得过产品；成为公认的最有价值的传世珍品；一九九八年鸿茅药酒被国家卫生部颁布的《中药品种保护条例》列为国家级中药保护品种。
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