近日，记者有幸走进了位于南湖乐园的草原兴发烧烤乐园，在充满草原情趣的神秘而庄严的蒙古包里，蒙古族的美丽姑娘为记者奉上了醇香的奶酒，伴着悠扬的马头琴，笔者陶醉在浓浓的异乡风情里。
身着盛装的蒙古族的姑娘向笔者娓娓介绍蒙古奶酒的历史和酿制工艺，奶酒，蒙语称“阿日里”，相传成吉思汗统一各部后，在表功大会上，用他妻子以鲜奶酿制的醇美奶酒犒赏有功将士，从此，奶酒便成为蒙古族接待上宾的必备佳酿。它具有清澄醇香、泌人心脾、酒性柔软，口感酸甜、健胃养脾的特点和功效。
位于内蒙古赤峰———孝庄皇后故乡的草原兴发四野营养酒厂，传承了蒙古民族自古以来的独特酿酒配方，结合国际领先技术，采用大草原无污染的纯鲜牛奶和来自雪域的牦牛奶，经过六蒸六酿和窖藏，始成奶酒，该酒窖藏后，剔除了一般酒无法清除的杂醇油，使酒质几乎不掺杂甲醇、杂醇等对人体有害物质，使奶和酒有机成分充分溶和，故不易醉人。而且更为女士量身酿制了养颜活血的2度奶酒（饮料）“蒙古恋酒”，它像一个羞涩的蒙族少女，色泽乳白，气韵幽雅，酸甜可口。饮后更是吹气奶香，回味无穷，既具有奶品所拥有的功能和口感，又含微量酒精，可以养颜活血，女士饮后，更加光彩靓丽。
听了蒙族姑娘洋尽的介绍，饮着美味的蒙古奶酒，记者更加神往美丽而神秘的草原风情。朋友，如果您还没去过赤峰，至少您知道历史上美丽干练的孝庄皇后，那么，带上您的朋友，一起来共同品尝来自草原的阿日里“孝庄家酒”吧。
喝蒙古奶酒 感受草原风情做法
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