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美食杰时尚饮品 腊月二十三，美酒敬火神的做法
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农历十二月二十三日，鄂温克牧民要恭敬火神爷。据说，火神爷爷是专门保护穷人、惩罚恶霸的神仙。日常生活中，牧民们在吃饭、饮酒之前，都要先祭祀火神。
腊月二十三，是火神节。家家宰一只羊，用羊胸部那块最好的肉和羊头，精心烤熟，献给火神爷吃。
在大兴安岭额尔吉纳河畔居住的鄂温克族同胞，男女青年在订婚时的礼貌很讲究，也极富民族特色。媒人带一烤频脚郊遥蚬媚锏母改妇淳啤Ｕ馐绷�老人假意推辞，说不会饮酒，向媒人提出一些问题，实质是了解未来女婿的长相、品行和狩猎的技术，媒人必须如实回答，如果姑娘的父母觉得满意，则把媒人敬的酒一饮而尽，并唱饮酒歌。举行婚礼时更热闹，先燃起一堆“欢乐之火”由主婚人递给新郎新娘两杯酒，新郎新娘把酒泼在火里，表示对火神的尊敬。接着，主婚人向一对新人敬酒，新人接吻后，走入人群，大家在“欢乐之火”旁欢歌跳舞，尽兴而散。
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