美食杰时尚饮品 啤酒和洋酒的做法
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啤酒其实是舶来品，不过普及了，国人已经习以为常了。要说啤酒这东西是很适合三五知己聊天对饮的，尤其是那种随便，那种逍遥，都是难得的。孤独的啤酒也是一种享受，譬如在家里看“大片”，吃点零食，喝点百威，优哉游哉。或者在喧闹中的迪士高，蹦得一身汗接过一瓶冰冻的克罗娜一饮而尽——啤酒几乎是百无禁忌的！喝啤酒不需要太精致的下酒菜（中国人比较讲究下酒菜一说，我亲眼看到俄罗斯人就着半只苹果就能喝完半斤烈性伏特加，啤酒根本就是直接喝干），闷热潮湿的夏夜里，好友们三三两两聚在街头的烧烤小摊边上，来几串羊肉串，喝点扎啤，是很惬意的事情——啤酒随和得没讲究！再高级的进口啤酒，也可以在最低级的场合喝。啤酒可以街头巷尾什么破烂角落都能席地痛饮，不会影响啤酒的感觉和味道，洋酒可就不同，适当地也要分时间，分地点，分人物，在自由中还有规范。
这里所说的洋酒，当然不是所有进口的酒，再详细一点，就是比较知名的国际流行的酒精饮料。譬如：ＸＯ口味的各种酒，伏特加，威士忌，白兰地等等。说实在的这类酒跟我不大合，我喝得少，自然发言权就少。ＸＯ类酒我只喝过人头马和轩尼诗，很遗憾没喝出太大区别来，因为都是很“上头”的，喝下去就晕了，迷迷糊糊记不得是什么体会，可以说那种飘飞的感觉很好吧，嘻嘻。伏特加口味更是烈，我的胃对这种酒非常敏感，喝下去就疼得要命。不过伏特加有一个好处，我百思不得其解的，那就是，不管你喝了多少，喝得多醉，醉得多惨不忍睹，只要当场没有酒精中毒，你去睡一觉，第二天早上起来绝对不会头疼。古龙常说的，早上宿醉未醒头疼得恨不得一刀砍下来那种痛苦，喝伏特加是绝对没有的！我这里说的，主要是伏特加的原产地俄罗斯的酒，还有芬兰的伏特加也是不错的，其他国家出的保不准有质量偏差哦！威士忌算是我惟一能接受一点的洋酒了，譬如芝华士的口味就不错，加点冰，喝一口，很优雅的感觉，可以配钢琴曲，适合恋人们交杯，也适合慵懒地独自靠在真皮沙发上沉思。白兰地比较通俗一点，适合很多场合，宴客啦，跟朋友聚会啦，都可以，既大方又随和。还有一种时候，当你不快或者非常�炖值卮辰瓢桑诎梢紊细吒叩刈耍诎商ㄉ弦慌模�“给我来杯双份白兰地！”——接过来一饮而尽！
不过现在的年轻人（哎哟，好老气横秋的口吻！主要因为我发现泡酒吧的年龄趋向幼稚化，实在让人感到年华似水！）在酒吧都喜欢那种拍得起泡沫的酒了，东北通常简称“ＴＫ碰”的，也有根据颜色称为“金快活”“银快活”的，本来好像是应该叫Ｔｅｑｕｉｌａ吧？但愿我没拼错。
