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美食杰时尚饮品 台湾名茶----龙泉茶的做法
- 龙泉茶是龙潭乡的特产，「龙泉飄香」就是她的金字招牌。
龙潭乡地勢高亢平坦，海拔在300~400公尺之间，全年高温多雨，每日清晨黃昏都有一层薄雾笼罩，茶叶生长经此湿气滋润，所制成的茶叶品质醇厚，香气怡人，曾於1982年荣获全省机採优良包种茶比賽冠军，民国1983年更获李登辉(当时任省主席)命名龙潭乡所产的茶叶为「龙泉茶」。
近年来由当地乡公所、农会配合有关单位，大力推广进茶叶产制品质，并將乡內四處茶园规划成为本省最具特色及规模的观光茶园，有机会到龙潭观光茶园，除了享受原始的大自然茶园风光外，再來一杯「龙泉茶」，轻轻地啜饮一口，她的芬芳，她的甘醇，那种怀古幽情的享受，將使您立即忘卻人间的烦惱。
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