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美食杰时尚饮品 千年茶艺飘香说禅的做法
- “无相禅茶之法”是唐代高僧无相禅师驻成都大慈寺期间，在坐禅饮水的长期实践过程中开创的，涮氐闶窃诓枰盏拿恳坏莱绦蛑卸既诨阋恢朱蛘咽疽桓龇鹄怼＞菹ぃ馐�“无相禅茶之法”首次向市民公开展示。
第一步:拈香顶礼诵咒
上午11时许，在优雅、庄严、平和的佛乐声中，大慈寺两位僧人缓步步入禅堂，拈香、顶礼、诵咒，这是“无相禅茶之法”的第一步，称为静心。静心、焚香祈愿完毕，两位法师面向众人并排落座，双膝交叉藏于道袍、茶几之下，在略高于膝的茶几上轻放茶具，法师给茶几旁的炭炉点火，并放上茶色水壶。不久，壶中冒出袅袅轻烟。
第二步:提壶揭盖斟水
提壶，轻揭茶杯盖，壶嘴沿杯内沿靠上处顺时针旋转，轻斟水、慢转杯。之后，拈上好的龙井甘露于杯中，此时壶中热气氤氲。提壶、壶嘴靠杯深处环杯壁一圈，壶嘴中流出的水刚好漫过茶叶，去杯中水……
第三步：收壶转杯合盖
法师再提壶，壶嘴靠近杯内沿深处，上扬、下坠，观者鸦雀无声，屏气细听偃溪流水之声……收壶、轻转茶杯……法师合上茶杯盖之时，袅袅茶香在人群中散开，众人皆做深呼吸……品其味，甘爽经口浸入心里。至此，“无相禅茶”12道程序全部完成。
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