美食杰-Www.MeiShiJ.Net 从这里出发,寻找美食乐趣！
美食杰时尚饮品 白鸡冠的做法
- 天上星星闪闪烁烁；武夷山名茶满山满坡。
在武夷山所有的茶叶权吉，除白鸡冠外，叶子都是黑绿的，爆出的茶芽直直的，光洁明亮，没有绒毛；而白鸡冠的叶了却是淡绿的，绿中带白，芽儿弯弯又毛绒绒的，那形态就活象一个个鸡冠。
为何白鸡冠长烧庵痔乇鸬哪Ｑ�
相传古时武夷山有一个茶农，一日岳父做生日，他抱着家里养着一只大公鸡去祝寿。这天太阳火炎炎的，他浑身热得受不了啦，便随手把公鸡放在一棵桅杆树下，自己就在旁边找了个会的地方，脱下斗笠便扑啦扑啦地扇起凉来。等人
还没等他抽完一筒烟，忽然听到公以鸡“喔”地一声惨叫，就垂下了脑袋，血从鸡冠里流了下来，一滴一滴地正巧落在身边的茶树根上。这茶农就象给什么螫了一下，猛地蹦了起来，一看，那公鸡的鸡冠被一条从茶树兜爬上来的大蜈蚣咬破了，气得他脸发白，心痛得象猫爪子抓了一样。鸡死了，又有什么办法？他无可奈何地只好在茶树下扒了个坑将鸡埋了，就垂头丧气地往回走，也不去岳父家祝寿了。
也不知怎的，这茶树从此长势特别的旺盛，一股劲地往上窜，枝繁叶茂的，比周围的茶树高出一头来；那满树的叶子也在一天天地由绿就成淡绿，由淡绿就成淡白，几丈外就能闻到它那股浓郁的香味来；那制成的茶叶呢，颜色与与众不同，别的茶叶色带褐黑，它却是在米黄中呈现出乳折色，泡出来的茶水透明、亮晶晶的，还没到嘴边就清香扑鼻，啜一口，更觉清凉甘美，连那茶杆杆嚼真情为也有一股香甜味，据说喝了还能治病。这共查武夷山的名品，人们就给它起了个“白鸡冠”的美名，一直在民间流传到现在。
原料、口味、工艺美食杰为您推荐最丰富全面的各类菜谱
如果您对该菜谱有什么看法和技巧，写出来与大家分享吧!
食客评价
我来说两句
本栏目搜索 SEARCH