四川边茶的做法,四川边茶做法,时尚饮品菜谱大全
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四川边茶的做法
2007-01-22 关注：次
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时尚饮品菜谱大全】
四川边茶的做法
四川边
茶
生产历史悠久。清朝乾隆时代，规定雅安，天全、荣经等地所产的边
茶
专销康藏，稍南路边
茶
。而灌县、崇庆、大邑等地所产边
茶
专销川
西北
松潘、理县等地，称“西路边
茶
”。
南路边
茶
是割当季或当年成熟新梢枝叶，南路边
茶
是压制“康砖”和“金尖”的原料。
西路边
茶
的鲜叶原料比南路边
茶
更粗老，采割当年或1~2年生
茶
树枝叶，杀青后晒雪干即可。西路边
茶
毛
茶
色泽枯黄，是压制“茯戊”和“方包
茶
”的原料。
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