菜谱大全:

·配　　料:

鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。

·操　　作:

盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。