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    伏特加源于俄文的“生命之水”一词，当中“水”的发音“Voda”，约１４世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达９５度的酒精，再用蒸馏水淡化至４０—６０度，并经过活性炭过虑，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。