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川酒的分布的做法

创建时间:2007-01-22


美食杰时尚饮品 川酒的分布的做法

  •     历史上比较有名的川酒发祥地,大体上都分布在四川东部盆地以内,而且沿着盆周山区底部边缘形成一个U字形分布地带。这个U形地带的外圈西起广元、江油、绵竹、灌县、邛崃一线,向南经过乐山、犍为、宜宾、泸州、合江,然后向东延伸到重庆、涪陵、万县和云阳;它的内圈西起绵阳、德阳、广汉、成都、彭山、眉山,南过荣县、自贡、富顺,东连合川、广安、渠县链锵兀钩梢惶蹂藻魄Ю铮肿忱木盟矗艘陨羁痰挠∠蠛推羰尽 更为有趣的是,如果从泸州、合江两点通过叙水、古蔺和赤水、仁怀,把川酒分布与贵州西北部赤水河流域的黔酒分布连接起来,你会惊异地发现,在祖国大西南的地图上,兀立着一只标准的高脚大酒杯!它以赤水河流域的香型国酒茅台、郎酒等玉液琼浆为坚实的底座,高高托起浓香型国酒泸州老窖特曲、宜宾五粮液、成都全兴大曲、绵竹剑南春以及各种黄酒、果酒、啤酒、滋补酒等系列名酒,令人惊叹大自然的鬼斧神工! 然而,从历史的角度来考察,这分明是人类创造的奇迹,是千百年来四川人民巧妙地利用自然资源,发展酿酒事业的活的文物见证。有人说,“高脚大脚杯”更象一支燃的火炬,那么,烧樟恋挠Ω镁褪撬拇ň莆幕幕詬娀屠獭


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