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宋河粮液选用当地高粱为原料，以小麦大曲为糖化发酵剂，采取老窖泥池发酵，定期贮存酿成。

宋河粮液无色透明，芳香浓郁，醇和清洌，绵甜适口，回香悠长，属浓香型酒。酒度为38度、54度两种。书法家欧阳中石诗曰：“老聃鹿邑家乡水，孔子师徒不敢强；天赐名泉封祭酒，至今醉柏不成行。