菜谱大全:

此酒以红高粱为原料，用小麦制曲。采取高温制曲，清蒸辅料，回醅发酵，回酒发酵，分批蒸烧，缓慢蒸馏，分级摘酒，分质贮存，精心勾兑等工艺酿成。

酒质无色透明，芳香浓郁，入口绵软，落口甜净，回味悠长，属浓香型酒。酒度为53度。