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剑南春酒的做法

创建时间:2007-01-22


美食杰时尚饮品 剑南春酒的做法

  • 绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹县,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹县素有“ 酒乡”之称,绵竹县因产竹产酒而得名。早在唐代就名闻遐迩的名酒——“剑南春”,相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开翁香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。

    四川省绵竹县剑南春厂生产的“老酒”,因它芬芳如玫瑰,故又有“玫瑰老酒”的美称。它精选小麦、高粱、糯米为原料精制而成,具有“无色透明、芳香浓郁、醇和回甜,甘洌爽净 ,余味悠长”的特点。


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