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怎样选购葡萄酒的做法

创建时间：2007-01-22

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    首先，要了解商标标签的内容。葡萄酒作为一种酒，按国家有关规定，必须在酒瓶标识上注明：产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容，如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则是伪劣产品。
    其次，要观察葡萄酒的颜色。如果酒体清亮透明，没有沉淀和浑浊则是好酒；反之就说明酒的质量有问题，不要随便购买。

    另外，要从自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红之区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁宜人，滋味柔和舒愉、回味绵长，典型性强，一般干红葡萄酒酒精度是11度、12度。高档灼咸丫埔话阄⒒拼獭⒊吻逋该鳌⒂泄庠螅恪⒕葡闩ㄓ粢巳耍贫纫话阍�12度左右。