美食杰时尚饮品 四十与酒的做法
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四十岁的男人不喝酒的不多。
四十岁的女人喝酒的不少。
人到中年，心态万千。但哪种心态，都会和酒结下不解渊源——
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四十�酥卸嗍前簿永忠嫡撸蠹抑愠だ帧Ｆ狡降杏朴谱缘谩＞剖撬巧钪械男〔迩Ｈ粘９ぷ髦啵搴糜眩骋∽茫�“酒酣胆气尚开张”，便侃侃而谈，直抒胸臆，无强颜欢笑之烦恼，无虚意应酬之勉强。喝的自然，喝的豪气，桌上尽知己,碰杯皆朋友,也是别有一番风味。
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四十�酥校罡叩氖强雌坪斐菊�——无故加之而不怒，骤然临之而不惊，穷达不较，宠辱偕忘，惟有花间一壶酒，微笑看风尘。酒之于他们可以说是菩提树，明镜台，是最挚爱的亲人朋友……
我曾经以二十年酒龄总结过，喝酒要有四要素：酒兴，酒量，酒才，酒德。世上喝酒人可谓众矣，但往往有兴无量，有量无才，有才无德。而四者兼备称得上酒中之人者，四十岁人多矣——
人到四十，酒兴常在：男人事业有成，女人贤良聪慧，儿女乖巧伶俐，朋友义气相投，加之历经磨难心胸豁达，踏平坎坷看破红尘，�酥滤拢丫屏俜纾允且恢盅湃ぁ�
人到四十，酒量渐增：乘兴而来，酒酣而去，年轻时有过欠量之遗憾，有过过量之难耐，天长日久，工夫见长，人到中年，渐入佳境。再无面红耳赤之窘相，不显胡言乱语之癫狂，酒中不迷，酒后不醉，神清气爽，内外无恙。
人到四十，酒才横溢：虽无斗酒诗百篇，却也句句吐珠玉。人生的经历是精湛的劝酒词，岁月的故事成绝妙的行酒令，就连猜枚比酒，端杯敬盏，都透着人到中年的老道谙练，叫老年人感到后生可畏，叫年轻人觉得自愧不如。
人到四十，酒德纯重：杯中不存功利之念，酒后更无非份之想。无巴结奉承之谄媚，养不卑不亢之浩气，不再狭气斗酒，更不愿以友为壑，也决不会酒后撒泼，借酒滋事，稳稳而来，大方而去。别有一番君子风范；
话说回来，年龄和档次也不都�烧龋氖耆艘膊欢际蔷浦兄桑话愎媛啥选�
