烧茄饼的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰药膳偏方食谱 烧茄饼的做法

烧茄饼

原料
净茄子300 克，肉酱100耍Φ? 个，葱花2 克，黄酒5 克，细盐2克，干淀粉50 克，姜末3 克，味精1 克，花生油1000 克（实耗75 克），椒盐10 克。
做法
1.将茄子洗净后去皮，切成直径3 厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀不切断）。
特色
止咳化痰。茄子- 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季... 所有茄子菜.... 色泽金黄，外脆里嫩，鲜香可口。
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