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芫爆鱿鱼丝的做法,芫爆鱿鱼丝做法

　

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芫爆鱿鱼丝的做法

2007-02-07　关注：次

　

　

【美食杰药膳偏方菜谱大全】芫爆鱿鱼丝的做法

芫爆鱿鱼丝

原料
水发鱿鱼200克,香菜段50克,大葱丝30克,盐4克,料酒10毫升,味精2 克,胡椒粉0.7克,醋14毫升,姜2克,蒜5克,植物油20克,香油7克,高汤25克
做法
1.将鱿鱼里侧先剞"一字刀",再剞直刀成麦穗形花刀,然后改成6厘米长,3.5厘米宽的块,在沸水中烫成卷,捞如清水中过凉,除净碱味.2.葱丝,蒜片同放入碗中,加料酒,味精,盐,醋,胡椒粉,高汤对成汁味.3.炒勺上火,注入花生油烧至9成热,将鱿鱼卷先在热水中汆一下,捞出控去水,立即放入热油中爆一下,迅速倒入漏勺内控去油.4.炒勺留底油旺火烧热,倒入鱿鱼卷,烹入碗中味汁,速颠翻几下,撒入香菜段,翻炒均匀,淋入香油.
特色
鱿鱼- 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有.... 夜盲症、维生素A缺乏症、骨质疏松?、佝偻病等患者；孕产妇、老年人宜常食。
�酒谌莨赜谲颈�鱼丝的做法。如果这菜谱对您有帮助,让你知道芫爆鱿鱼丝怎么做,请转发给其他朋友或收藏。

芫爆鱿鱼丝做法

芫爆鱿鱼丝

芫爆鱿鱼卷

芫爆鱿鱼卷

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芫爆鱿鱼卷

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