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红烧鹅肉的做法,红烧鹅肉做法

　

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红烧鹅肉的做法

2007-02-07　关注：次

　

　

【美食杰药膳偏方菜谱大全】红烧鹅肉的做法

红烧鹅肉

原料
熟鹅肉300 克，花生油200 克（实耗50 克），葱、姜、蒜少许，酱油?红糖、湿淀粉、精盐适量。
做法
1.将熟鹅肉切成1 厘米见方的虚，用花生油炸一下捞出来，待用。 2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。 3.锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用。
特色
益气补肺。现代医学认为，鹅肉中含有大量蛋白质、维生素和矿物质，肉质细嫩，容易消化吸收，营养价值较高。祖国医学衔炷谌朔尉肷鼍凶桃醪股鲋Γ苫道钪顾浴Ｒ跣橹耸澈蟛辉铮粜橹耸澈蟛缓⒂醒浮⒉寡⑸虻墓πВ且恢趾芎玫淖滩故称贰? .... 色泽美观，甜成适口。
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