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凉拌牛蹄筋的做法,凉拌牛蹄筋做法

　

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凉拌牛蹄筋的做法

2007-02-07　关注：次

　

　

【美食杰药膳偏方菜谱大全】凉拌牛蹄筋的做法

凉拌牛蹄筋

原料
熟牛蹄筋250 克，腐竹100 克，姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香?、味精适量。
做法
1.将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5 厘米长的段，待用。 2.腐竹用开水泡软，煮熟，切成2 厘米长的段，挤去其中所含的水分，和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精，调和均匀即可食用。
特色
平肝止眩。牛蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶质，便于被身?吸收利用。腐竹中含有大量的不饱和脂肪酸，能使人体内的胆固醇变成液体随尿排出，从而降低了人体中胆固醇的含量。所以，这道菜是中凤后遗症、风湿性关节炎、脉管炎、面神经麻痹、腰背酸痛、四肢麻木、高血压、肥胖病等人的保健菜谱。牛筋- 牛筋的营养相当均衡，其中碳水化合物?... 营养丰富，清谈爽口。
�酒谌莨赜诹拱枧Ｌ憬畹淖龇āＨ绻獠似锥阅邪镏�,让你知道凉拌牛蹄筋怎么做,请转发给其他朋友或收藏。

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