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香菜拌蜇皮的做法,香菜拌蜇皮做法

　

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香菜拌蜇皮的做法

2007-02-07　关注：次

　

　

【美食杰药膳偏方菜谱大全】香菜拌蜇皮的做法

香菜拌蜇皮

原料
水发蛰皮800 克，香菜30 克，黄瓜50 克，海米3 克，香油25 克，味精1 克?细盐2 克，白醋18 滴。
做法
1.将水发海蛰皮洗净，切成细丝，放入沸水中氽一下，人冷开水中漂起。 2.黄瓜洗净，切成丝；香菜洗后，再用冷开水洗后切段，海米用冷开水洗后剁成粒。 3.将味精、细盐、白醋、香油对成汁。 4.将海蛰丝（滤干水分）、黄瓜入盘，放上香菜，撒上海米粒，浇上味汁即成。
特色
清热解表。香菜性味辛温，有发汗透疹的作用，民间常用它来治疗感冒、伤风咳嗽、凤疹、?疹等病症，有较好的治疗作用。海蛰皮有润肺清热功效，黄瓜清热凉血，二者都可用于凤热感冒的辅助治疗。凡感冒或流行性感冒所致的发热、头痛、口苦、流涕等症，都适合吃这道菜辅助治疗。 .... 质地脆嫩，成酸香鲜适口。
�酒谌莨赜谙悴税栩仄さ淖龇āＨ绻獠似锥阅邪镏�,让你知道香菜拌蜇皮怎么做,请转发给其他朋友或收藏。

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